Zmiany, zmiany – oj dużo cebuli, dużo oliwek a ja nie mam tyle w domu. Hmmm, damy pomidory suszone domowe, oliwki, cebulę i czosnek oczywiście.
Wyszedł chleb dla Sąsiada pyszny .. przepis już wydrukowany – Córki Jego poprosiły o dostarczenie :) bo tak smakował !
Kopiuje przepis od Olgi z moimi zmianami:
- 1000 g mąki pszennej o symbolu 550
- 150 ml oleju
- 4 cebule ( dałam 2 )
- 4 garście czarnych oliwek ( dałam 1 garść)
- 3 łyżeczki drożdży suszonych
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
- około 700 ml wody
- 2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
Mąkę wyrabiam razem z olejem, wodą, drożdżami i solą. Ciasto przykrywam i odstawiam na kaloryfer na 1 godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie tnę cebulę i czosnek w bardzo drobne pół plasterki i smażę na 2 łyżkach masła. Gdy się zrumieni przekładam ja na talerz i uzupełniam oliwkami i pomidorami. Wyrośnięte ciasto odgazowuję i wyrabiam ponownie z cebulą i oliwkami. Formuję wałek, przecinam go na pół i zawijam dwie części wokół siebie. Wkładam do dużej blachy, przykrywam ręcznikiem i pozostawiam do ponownego rośnięcia na 40 minut. Piekę przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Ja podzieliłam na 2 części z jednej wyszła keksówka a z drugiej placek, obydwa szybko zniknęły.
Polecam :)
ps. Olgo, dziękuję za wsparcie :)