Drożdżówki z serem mini

Drożdżówki z serem gościły u nas na śniadanie ostatnio, a potem nawet kilka sztuk załapało się ze mną do pracy. Mało pracy a smakowity efekt, a przede wszystkim wiemy dokładnie co jest w środku :)

Drożdżówki z białym serem

Drożdżówki z serem 

  • 5 dkg drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 kostki masła
  • 20 dkg cukru
  • 50 – 70 dkg mąki ( w zależności ile ciasto wciągnie + do podsypania )
  • 1 jajko

 

Podgrzać mleko i wodę – mają być letnie. W makutrze/misce wymieszać drożdże, kilka łyżek mleka z wodą, dodać 2 łyżki cukru, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki i porządnie wyrobić ciasto. Dosypywać mąkę partiami, patrząc ile jej w ciągnie nasze ciasto. ( raz mi wychodzi pół kilo, a raz 60 dkg w zależności od mąki).  Ciasto odłożyć do miski przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Masa serowa:

  • 50 dkg sera białego mielonego
  • 1 budyń waniliowy Winiary
  • 2 łyżki cukru

wymieszać wszystkie składniki

 

Ciasto wyjąć na stolnicę ( ja wyciągałam po kawałku takim wielkości dwóch pięści ) podsypać mąką i wałkować na prostokąt grubości ok. 5 mm. Masę nakładać niezbyt grubo od wzdłuż dłuższego boku, zwinąć jak roladę, kroić 5 cm kawałki.

Drożdżówki serowe

Układać na formie wyłożonej papierem do pieczenia, piec 170 C przez ok. 20 minut. Można ciasto przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać odrobiną cukru.

 

Smacznego !

 

i jeszcze jedno zdjęcie ;)

ciasto drożdżowe z serem

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 komentarze do “Drożdżówki z serem mini

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *