Figi z boczkiem pieczone i serem blue. 

 

Figi z boczkiem pieczone i serem blue to przepyszna i szybka w przygotowaniu przystawka, czy małe danie :) 

Uwielbiam figi, nawet kupiłam sobie drzewko figowe w tym roku w Lidlu ( pięknie rośnie, ciekawa jestem czy owoce zdążą dojrzeć, bo na razie są zielone ).

 

Ale dzisiaj nie o drzewku a o pysznej przekąsce, którą zrobiłam dzisiaj w ciągu dnia. Rano udało mi się kupić figi i szybka decyzja boczek wędzony w paski trzeba kupić i ser, dobra już piszę przepis a Wy róbcie bo sezon na figi właśnie się zaczął.

 

Figi z boczkiem pieczone i serem blue 

• 5 fig 
• 5 plasterków boczku wędzonego 
• 10 dkg sera blue ( z niebieską pleśnią ) 
• łyżka oliwy 
• świeży pieprz 

Figi opłukałam pod zimną wodą, odkroiłam ich czubki nacięłam je na cztery od góry. Lekko je ścisnęłam palcami, tak że u góry lekko się rozeszły i zrobiło się miejsce na ser, włożyłam tam po kawałku. Plasterkiem boczku owinęłam każda z fig. Figi włożyłam do naczynia do zapiekania, delikatnie spryskałam oliwą i posypałam świeżo zmielonym pieprzem. Wstawiłam do piekarnika na 15 minut na 180 C ( do rozgrzanego piekarnika) . Ser się rozpuścił, boczek zrumienił – mhhmmm było pyszne !