Focaccia z rozmarynem czyli Euro 2012

Moi mili nastał czas Euro i kombinacji z przekąskami dla dzieci i J. przed telewizorem .. i na pierwszy rzut poszła na próbę Focaccia dawno  u nas nie robiona. Przypomniałam sobie o niej niedawno i całe szczęście .

A poza tym dzisiaj do mojego domu przyjechał kurier z paczką w której były dwie butelki oliwy jedna to oliwa Bertolli Extra Vergine, oraz oliwą Carbonell Extra Vergine i musiałam ich wypróbować. Pierwszą z nich czyli oliwę Bertolli otworzyłam już rano i zjadłam na śniadanie bułkę w niej moczoną, genialny smak.

Focaccia z solą i z rozmarynem

Focaccia z rozmarynem i solą morską

  • 300-400 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 600 g mąki pszennej
  • 20 g drożdzy świeżych plus 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy
  • oliwa do posmarowania wierzchu focacci
  • 2-3 łyżki świeżego rozmarynu
  • sól morska

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z 2 łyżkami ciepłej wody i odstawić na 15 minut. Drożdże wlać do mąki  zmiksować z oliwą i wodą – ciasto powinno być raczej luźne, klejące. Kiedy konsystencja ciasta będzie gładka, przykryć miskę folią i odstawić na 1,5 – 2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Ja rozgrzałam kamień do pizzy i na niej piekłam .Palcami  zrobić w wierzchu wgłębienia, posmarować oliwą, posypać solą i rozmarynem.

Piekarnik nagrzać do 180 st C.

Wstawić focaccię i piec ok. 30-40 minut, do czasu zrumienienia.

Lekko przestudzić (wówczas lepiej się kroi).

Smacznego!

Cudowna jest gdy się ją moczy w oliwie i zjada.. oj cudowny to smak.

focaccia z rozmarynem i solą,

A już niedługo konkurs na moim blogu, nagrodą będą .. te pyszne oliwy :) więc trzymajcie rękę na pulsie i zaglądajcie tu :)

 

Aaaaaaaaaa i jeszcze jedno cichutko Wam powiem, dzieci zamówiły sobie dzisiaj do meczu .. nieodzowne chipsy i co .. chipsy leżą a focaccia .. zniknęła :) YES :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 komentarze do “Focaccia z rozmarynem czyli Euro 2012

  1. Ale Wam dobrze!!
    A dzieci wiedzą co dobre:)
    Chociaż czasem dają się zwieść reklamom! Niestety:(

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *