Jajecznica inaczej czyli przepis na pyszne śniadanie

Jajecznica inaczej czyli ile można jeść jajecznicę taką standardową ;) Takie pytanie zadaję sobie raz na jakiś czas robiąc mojej rodzinie rzeczoną jajecznicę, bo ja za jajkami nie przepadam.

 

jajecznica

 

I ostatnio krojąc wszystko do niedzielnej jajecznicy pomyślałam, że coś pokombinuje i o to efekty.

Śniadanie było śniadaniem niedzielnym, ale już padło pytanie czy nie można by tak częściej.

Hmm.. można wieczorem pokroić wszystkie produkty suche, rano zmieszać wszystko razem, wstawić do piekarnika i niech się piecze, a potem ja pod prysznic a śniadanie się robi samo :) Fajny pomysł, prawda ? 

 

Jajecznica inaczej

  • 4 jajka
  • 1 duża cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 10 pieczarek 
  • 2 kulki mrożonego szpinaku 
  • kubek jogurtu naturalnego 
  • pieprz do smaku

 

Szpinak rozmroziłam, pieczarki pokroiłam w kostkę. Czosnek i cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kostkę. Wszystkie składniki wsypałam do miski i wymieszałam łyżką. Jajka wybiłam do kubka dodałam jogurt i porządnie wymieszałam. Wlałam mieszankę do pozostałych składników i zamieszałam. Mieszankę rozlałam do silikonowych foremek. Wstawiłam do nagrzanego do 160C piekarnika i piekłam około 25 minut, aż mieszanka się ścięła. Wyjęłam i podałam. Wyszły pyszne babeczki :) 

jajecznica przepis