Jak wykorzystać resztki z obiadu ? Zrób omlet

Przyszłam po pracy do domu, a tu pytanie co będzie na kolację  ?

Jak wykorzystać resztki z obiadu ? Jak to .. zrobiłam omlet : )

 

 

omlet-zero-waste-przepis

 

Tak, tak z tego co zostało z obiadu wyszedł omlet, tak dodałam 3 składniki, ale takie które też masz pod ręką w domu. Lubię wykorzystywać pozostałości po obiedzie, czy innych posiłkach. Bardzo nie lubię marnować i wyrzucać żywności. Dopóki mieliśmy kury one pożerały wszelkie resztki ;) teraz jeszcze bardziej i usilnie zagospodarowuje je w kolejnych daniach. Tak było i dzisiaj, z obiadu została marchewka z groszkiem ugotowana z dodatkiem masła, został jeden wielki ziemniak. Kilka minut i kolacja była gotowa a rodzina szczęśliwa :)

 

Omlet ” Zero Waste „

  • 2 jajka
  • 1 duży ziemniak ugotowany
  • kilka łyżek marchewki z groszkiem Poltino
  • natka pietruszki
  • cebula czerwona
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • sól, pieprz do smaku

 

I zabieramy się do pracy cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Ziemniaka kroimy w plasterki, mogą być mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, gdy będzie dobry podsmażamy na nim cebulę i ziemniaki. Do miseczki rozbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Natkę pietruszki kroimy w miarę drobno ( ja wolę większe kawałeczki ).

 

omlet-z-resztek-na-kolacje

Do podsmażonej cebuli i ziemniaków dodajemy marchewkę z groszkiem i zalewamy całość jajkami. Przykrywamy pokrywką i smażymy ( nie mieszając !) przez około 5 minut , jajka mają się ściąć. Długość czasu zależy od  Wykładamy na talerz i posypujemy natką pietruszki i gotowe !

 

omlet-marchewka-groszek-przepis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...