Kanapka na piknik – przepyszna !

Kanapka na piknik po prostu przepyszna , zobaczyłam ją w jednym z programów Gordona R. i zamarzyłam o niej już i natychmiast. Szybko więc upiekłam chleb, kupiłam brakujące składniki i tak o to jest, a dokładniej była podczas ostatniego grilla.

Nie musicie piec chleba, wystarczy że kupicie duży okrągły chleb, lekko wysoki tak żeby można było wydrążyć środek i zrobić miskę.

kanapka pan bagnet

Kanapka na piknik – przepyszna ! 

  • 1 bochenek chleba
  • 1 opakowanie anchovis z kaparami
  • 1 filiżanka pełna czarnych oliwek bez pestek
  • natka z pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mozarella
  • 10 plastrów cukinii
  • 10 plastrów szynki parmeńskiej
  • 10 pomidorów pokrojonych na plastry
  • 1 czerwona cebula
  • pieprz świeżo mielony
  • sól
  • oliwa

 

Chleb wydrążamy w środku ręką. Anchovis miksujemy z czarnymi oliwkami i kilkoma gałązkami natki pietruszki, czosnkiem i odrobiną oliwy.  Mozarellę kroimy na plastry. Pomidory myjemy i kroimy w plastry, na rozgrzanej patelni smażymy pomidory z piórkami czerwonej cebuli. Cukinię w plastrach grillujemy, lub po prostu obsmażamy na patelni.

kanapka

Wydrążony chleb smarujemy pastą z oliwek, potem wykładamy plastrami szynki a potem układamy warstwami pomidory z cebulą, mozarellę, cukinię i  pastę z oliwek i tak aż chleb będzie cały wypełniony. Ostatnia wersja to pasta z oliwek.

Przed podaniem dobrze chleb schłodzić. Kroimy jak tort.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 komentarze do “Kanapka na piknik – przepyszna !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *