Kotlety siekane z warzywami, jak przemycić je dzieciom ?

Znam takie dzieci, które nie ruszą warzyw dodawanych do dań, bo to be… ;) Na całe szczęście moje takie nie są :)

Kotlety siekane z warzywami to dobry pomysł jak przemycić np. mrożone warzywa.

kotlety-siekane-przepis

Poniżej znajdziecie przepis na kotlety, które w tym tygodniu zrobiłam dla mojej rodziny. Przemyciłam w tych kotlecikach część mieszanki na sałatkę meksykańską. I szczerze dzieci były zdziwione, ale powiedziały że to jest pyszne. Czyli przepis zaakceptowany może iść na bloga :)

Czemu nazwa siekane, bo mięso do nich jest siekane nożem, a nie mielone.

 

Kotlety siekane z warzywami

  • 0,5 kg mięsa z łopatki
  • 0,3 kg piersi z kurczaka
  • 1.2 opakowania mieszanki Sałatka Meksykańska Poltino
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka tarta
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu i duża szczypta soli
  • olej do smażenia

 

W garnku na parze gotujemy mieszankę warzyw. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i na rozgrzany olej dajemy cebulę i czosnek i podsmażamy do delikatnego zarumienienia.

Mięso siekamy nożem na małe kawałeczki przekładamy do miski, dodajemy warzywa oraz czosnek i cebulę, porządnie mieszamy, dodajmy jajko, przyprawy i dokładnie całość wyrabiamy. Na głębokim talerzu rozsypujemy bułkę tartą. Z mięsa wilgotnymi rękami formujemy kotleciki ( mogą być i duże i malutkie – ja wolę mniejsze ) obtaczamy w bułce tartej.

salatka-meksykanska-poltino

Na dużej patelni rozgrzewamy olej i na nim smażymy z dwóch stron po kilka minut z każdej.

 

Odkładamy na deskę przykrytą ręcznikiem papierowym, dzięki temu odsączymy z kotlecików tłuszcz.

Podajemy z ziemniakami, sałatkę już mamy ;) ( żartuję oczywiście możesz podać dodatkowe warzywa do obiadu, ich nigdy dosyć !)

 

smacznego !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz