Kuchnia toskańska Piotra Adamczewskiego + KONKURS

Kuchnia toskańska Piotra Adamczewskiego, recenzja książki.

kuchnia toskańska adamczewski

Kuchnia toskańska to książka autorstwa Piotra Adamczewskiego, niestety jego ostatnia, pan Piotr ostatni zmarł. 

Książka trafiła do mnie kilkanaście dni temu, więc miałam czas żeby się z nią zapoznać. 

Już na pierwszych kartkach książki przenosimy się powoli do Włoch, a potem wraz z p. Piotrem i jego żoną jedziemy autem z Warszawy przez pół Europy aż do Toskanii. Przez kilkanaście stron autor poleca nam różne miejsca do odwiedzenia, dania które warto zjeść. Czyli Toskania w pigułce, czytając to przenosimy się tam, czujemy zapachy, smaki .. ach żeby tam już być :) To jedno z moich marzeń. 

adamczewski książka kucharska

A potem już przepisy zaczynamy od owoców morza w wśród nich przepis na szaszłyki z kalmarów, dorada pieczona w soli czy tagliatelle z tuńczyka. Później część dla mięsożerców czyli bistecca alla Florentina czyli befsztyk po florencku. ossobuco czy rajski krem z boczku. 

Później coś warzywnego czyli przepisy m.in na bakłażan z kozim serem, focaccia, florenckie naleśniki. A zupy, zupy muszą być a wśród nich Acquacotta, czyli gotowana woda z Maremy brzmi tajemniczo prawda ? ribollita czyli zupa z fasoli. 

toskania co zjeść

I przychodzi czas na ostatni rozdział czyli desery ciasto korzenne ze Sieny, ciasto dyniowe czy słynna na całym świecie panna cotta. 

Książka naprawdę tak jak wspomniałam na początku przenieść nam się do Toskanii, krainy wina i dobrego jedzenia. 

Żałuję tylko jedno, że w książce nie są oryginalne zdjęcia potrawautora, a zdjęcia z popularnego Shutterstocka… szkoda … mimo, tego warto z opisami i przepisami się zapoznać.

A teraz czas na  KONKURS dla Was. 

KONKURS 

  • Zadanie konkursowe : Napisz w komentarzu do tego wpisu. Jaki jest twój ulubiony włoski przepis + proszę podaj przepis
  • Jeśli masz ochotę możesz przesłać do mnie zdjęcie [kuchnianawzgorzu@gmail.com] twojej potrawy – umieszczę ją na profilu bloga na FB
  • Czas trwania konkursu : 03.4-10.04.16, wyniki podam maksymalnie w ciągu 7 dni od zakończenia konkursu
  • Wybiorę dwa komentarze, które nagrodzę książką ufundowaną przez wydawnictwo RM.
  • Książkę wysyłam na adresy na terenie Polski. 

 

O książce :

Kuchnia toskańska Piotra Adamczewskiego 

Wydawnictwo RM 2016

stron 127

cena 29,90