Makaron z mięsem mielonym i orzechami

Makaron z mięsem mielonym czyli szybki chiński obiad. Chińskie smaki, szybki w przygotowaniu o tak ..:) uwielbiam taki obiad. Tym razem przygotowałam makaron soba, czyli makaron gryczany. 

 makaron z orzeszkami

Makaron z mięsem mielonym ( na 5 osób ) 

  • 3 porcje makaronu soba 
  • 2 cebule
  • 40 dkg mięsa mielonego ( łopatka ) 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 3 łyżki słodko – pikantnego sosu chili 
  • 1 cm kawałek imbiru
  • 2 łyżki groszku zielonego z puszki 
  • sos sojowy 
  • olej rzepakowy
  • olej sezamowy 
  • sos sojowy
  • 6-7 łyżek pokrojonych orzechów ( u mnie nerkowce) 

 

Mięso mielone przekładamy do miski mieszamy z sosem chili. Dodajemy drobno pokrojony imbir i czosnek. Mieszamy z 1 łyżką sosu sojowego i odstawiamy na 20 minut. 

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. 

W woku ( głębokiej patelni ) rozgrzewamy olej rzepakowy przesmażamy cebulę. Gdy cebula już będzie lekko podsmażona zdejmujemy ją z patelni do miseczki, a na pozostałym oleju przesmażamy mięso, dodajemy 1-2 łyżki wody. Mieszając podsmażamy mięso. Dodajemy do smaku sos sojowy ( maks 2 łyżki ), dodajemy cebulę i wszystko mieszając smażymy jeszcze przez ok. 3 minut. Przed samym końcem dodajemy połowę orzechów drobno posiekanych oraz zielony groszek. Gdy wszystko wymieszamy dodajemy ugotowany makaron soba ( wg przepisu na opakowaniu ) i jeszcze raz wszystko mieszamy dodając olej sezamowy. 

makaron soba z mięsem przepis

Nakładamy do miseczek posypujemy orzechami i gotowe !

 

Smacznego ! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz