Omlet ze szpinakiem, czyli pyszny początek dnia !

Omlet ze szpinakiem

 

omlet ze szpinakiem

 

Omlet ze szpinakiem to pyszny początek dnia, tak to prawda ! A na dodatek kolor nas obudzi, smak pobudzi i dzień zaczniemy z większą siłą :)

Takie ostatnio jadam śniadania, ja która jajka oj, niekoniecznie. A śmiesznie bo mamy kury :) a jajka jadła tylko moja rodzina, aż dołączyłam i ja! I teraz codziennie mogę jeść omlet, ciągle zmieniam składniki. Ten powstał z resztek w lodówce, bo szpinak został z przygotowywania dzień wcześniej makaronu ze szpinakiem. 

 

Omlet ze szpinakiem 

  • 2 jajka 
  • 1/2 cebuli 
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 garść szpinaku ( u mnie mrożony wcześniej )
  • sól, pieprz do smaku
  • kilka pomidorków koktajlowych 
  • 1/4 mozzarelli 
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego ( możesz użyć rzepakowego ) 

 

Jajka wbijam do miski i porządnie ubijam widelcem, doprawiam solą i pieprzem. Na patelni teflonowej rozgrzewam powoli olej, cebulę i czosnek obieram i kroję drobniutko, przesmażam na patelni, dodaję szpinak. Zawartość patelni przekładam do miski ( do jajek ) porządnie raz jeszcze mieszam i wylewam na rozgrzaną patelnię. Na masie omletowej  układam pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe, kruszę mozzarellę, zmniejszam ogień pod patelnią, przykrywam pokrywką i zostawiam na jakieś 6-7 minut. Zostawiam żeby omlet się usmażył, pomidorki udusiły a mozzarellą roztopiła. Zdejmuję delikatnie ( bardziej zsuwam ) na talerz. Pyszne śniadanie gotowe ! 

 

Inne przepisy na omlet :

 

Omlet z kurkami

Omlet ze szparagami

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 komentarze do “Omlet ze szpinakiem, czyli pyszny początek dnia !

  1. Uwielbiam omlety, a Twój wyjątkowo świeżo i apetycznie wygląda. No i wreszcie coś dla wegetarianki, proszę częściej :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *