Pomidory suszone na słońcu

Pierwsze nasze suszone pomidory na słońcu.

Pomidory suszone na słońcu

Składniki:

  • 10 kg pomidorów lima
  • sól gruboziarnista
  • oliwa z oliwek
  • czosnek
  • liście z bazylii

Pomidory umyć, wytrzeć do sucha, przekroić na pół, wydrążyć środek ( nie wyrzucać ). Układać na blacie wyłożonym folią aluminiową, mocno posypać solą i trzymać kciuki za piękną pogodę.

Pomidory suszyły się w ten sposób przez 7 dni, przekładaliśmy je tylko na noc do domu. Należy uważać bo pomidory mogą się spalić. Jeśli pomidory pokryją się białym nalotem – niestety trzeba je wyrzucić -bo to jest pleśń ..

Gdy już wyschły odpowiednio przełożyliśmy je do wyparzonych, suchych słoików. Zostały zalane oliwą z oliwek z dodatkiem ząbków czosnku, liści bazylii.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Jeden komentarz do “Pomidory suszone na słońcu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *