Powidła śliwkowe – przetwory 2014 – prosty przepis

Powidła śliwkowe to dla mnie kwintesencja końcówki lata. 

 powidła śliwkowe

Uwielbiam w zimie kanapeczkę z powidłami. Zrobiłam je kilka dni temu, jeden słoik .. już zniknął, ale całe szczęście śliwki powinny być jeszcze przez jakiś czas, więc znajdę czas i zrobię kolejne słoiki, co i Wam polecam :) 

Powidła śliwkowe

  • 2 kg śliwek
  • 0,5 kg cukru *

*cukier wtedy gdy śliwki po lekkim rozprażeniu nie są słodkie.

 

Śliwki myjemy, rozkrawamy na pół i wyciągamy z nich pestki. Na suchą głęboką patelnię wrzucamy śliwki i podpalamy gaz i na malutkim ogniu gotujemy śliwki. Gotujemy przez około godzinę i mieszamy cały czas ( jeśli teraz śliwki nie są super słodkie – dodajemy cukier, mieszamy i jeszcze gotujemy przez 30 minut minimum ) . Wyłączamy gaz, odstawiamy patelnię i tak gotujemy śliwki przez kolejne 2 dni co najmniej przez godzinę. Po dwóch dniach przekładamy powidła do słoików, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia. 

 śliwkowe powidła

 

2 myśli na temat “Powidła śliwkowe – przetwory 2014 – prosty przepis

  1. Uwielbiam powidła. Ja czekam na węgierki, kupię i ugotuję powidła, bo to najcudowniejsza rzecz pod słońcem otworzyć sobie zimą taki pyszny słoiczek.
    Pozdrowionka :)

  2. ja się doczekałam na te wczesne .. ale na prawdziwe węgierki też czekam:)
    buziaki !

Możliwość komentowania jest wyłączona.