Risotto z wieprzowiną, pyszny i prosty obiad !

Zapraszam do przeczytania wpisu dotyczącego risotto !

Risotto z wieprzowiną często gości u nas na stole, bo pyszne to danie, a przy okazji łatwe dla dzieci do odgrzania popołudniu. 

risotto z wieprzowina

 

Risotto z wieprzowiną ( dla 4 osób ) 

  • 250 gram ryżu 
  • 1/2 szklanki białego wina 
  • 2 szklanki wody 
  • 20 dkg wieprzowiny ( u mnie łopatka ) 
  • 15 dkg marchewki z groszkiem ( u mnie mrożona )
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku 
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła 
  • świeżo zmielony pieprz 

 

 

Obierz cebulę i czosnek pokrój drobno. Łopatkę wieprzową opłucz pod zimną wodą, osusz i pokrój w drobną kostkę. 

Na głębokiej patelni ( lepiej się miesza niż w garnku ) rozgrzej olej, dodaj do niego masło a jak się rozpuści dodaj cebulę i czosnek, lekko przesmaż. Dodaj ryż wraz z winem, przesmaż, dodaj wodę oraz wieprzowinę, zamieszaj całość dodaj marchewkę z groszkiem i zamieszaj. 

Przykryj pokrywką ( żeby płyn za bardzo nie odparował ) – ale pamiętaj mieszaj co chwilę bo ryż lubi się przypalać. Na sam koniec dopraw pieprzem. Mnie przygotowanie całości zajęło ok. 45 minut. 

Spokojnie takie risotto możesz zabrać do pracy ! 

Smacznego ! 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *