Sałatka z Wadowic czyli Małopolski Festiwal Smaku

Sałatka z Wadowic, a czemu taka nazwa bo powstała ze składników dostępnych podczas półfinału Małopolskiego Festiwalu Smaku. Padło hasło, może by tak zrobić sałatkę ? Nas, blogerów nie trzeba dwa razy prosić i tak powstała.

 

sałatka z Wadowic

Sałatka z Wadowic

  • 25 dkg boczku wędzonego
  • 2 szklanki miodu pitnego
  • 1/ 2 kostki masła
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 papryki czerwone
  • kilka kromek chleba ciemnego żytniego
  • natka pietruszki

Chleb pokroić w kosteczkę i podsmażyć na suchej patelni.
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na suchej patelni, gdy zaczną robić się skwarki, dodać 2 drobno pokrojone ząbki czosnku i podsmażyć, podlać delikatnie 1/2 szklanki miodu i szybko zamieszać. Uwaga alkohol się będzie mocno ulatniał, dodawać powoli miód i mieszać, odparować alkohol. Zdjąć skwarki na talerz, do sosu na patelni wkroić masło i dodać tymianek, Pokroić papryki w kostkę. wszystko zamieszać. Do miski przełożyć podsmażone kosteczki chleba i boczek oraz paprykę. Dodać pokrojoną natkę pietruszki i polać sosem.
Bajeczne smaki.

Aaaaaaaaaaaaaa już w tą niedzielę zapraszamy do Tarnowa – czekamy na Was !

( zdjęcie od Kuchennych Wariacji )

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 komentarze do “Sałatka z Wadowic czyli Małopolski Festiwal Smaku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *