Tarta rokpolem i szpinakiem

Przepis jest prosty, więc zachęcam Was do przyrządzenia tej tarty.

Tarta z rokpolem i szpinakiem, to tarta którą ostatnio zabrałam na imprezę do znajomych i .. zniknęła w ciągu chwili.

tarta z rokpolem

 

Tarta z serem rokpol i boczkiem

Ciasto 

  • 25 dkg mąki
  • 12,5 dkg masła
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczka soli 
  • 40 ml zimnej wody 

Farsz 

  • 25 dkg sera rokpol
  • 200 ml śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 10 plasterków boczku 
  • 2 kulki rozmrożonego szpinaku 

 

Zaczynamy od ciasta – mąkę, drobno pokrojone masło, 1 jajko oraz sól umieszczamy albo na stolnicy, albo w misce miksera – ja wybrałam mikser – włączyłam go a on wyrobił za mnie całe ciasto, gdy z podanych składników zacznie się robić coś na kształt kruszonki dodajemy wodę i jeszcze pozwalamy mikserowi wszystko ugnieść. Gotowe ciasta przekładamy do foliowego worka i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto, rozwałkowujemy i wykładamy nim formę na tartę. Ciasto nakłuwamy, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy np suchym grochem. Wkładamy ciasto do rozgrzanego do 180C piekarnika na 20 minut. Gdy ciasto się piecze przygotowujemy farsz.

 

Śmietanę mieszamy w misce z jajkami, dodajemy 10 dkg sera i mieszamy. Boczek kroimy na mniejsze kawałki.

Na upieczony spód wylewamy delikatnie śmietanę, układamy na niej szpinak, boczek i posypujemy serem a z góry doprawiamy pieprzem. ( Soli nie trzeba, bo słony jest ser) .

ciasto na tartę wytrawną

Pieczemy około 25 minut w piekarniku i gotowe.

 

Smacznego! 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 komentarze do “Tarta rokpolem i szpinakiem

  1. Choć przepis mało dietetyczny, to rzeczywiście bardzo mocno kojarzy mi się z przekąskami na imprezie. Wręcz idealne danie. treściwie i pyszne. Nie wątpię w to, że zniknęła w zaledwie kilka chwil, gdyż sama nie skończyłabym tylko na jednym kawałku. :)

  2. Mhm świetny przepis! Ostatnio tarty są bardzo popularne, a te w wersji na słono można dowolnie mieszać i wychodzą cuda :) z chęcią wykorzystam :) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *