Zupa krem z pietruszki i pora

Pyszna kremowa zupa, z chrupiącym dodatkiem?Czy to jest to o czym myślisz ? Jeśli tak, zapraszam :)

Zupa krem z pietruszki i pora. 

 

zupa krem z pietruszki i pora

Ostatnimi dniami chodziła za mną zupa krem, delikatna ale żeby jednak ten pazur w niej był. I tak powstała ta zupa, delikatna w smaku, ale zupa krem. Do tego chips z boczku z żółtym serem, więc i coś chrupiącego było. Pysznie było ! 

 

Zupa krem z pietruszki i pora 

  • 2 pietruszki 
  • 2 pory ( białe części ) 
  • 2 ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • 1/3 łyżeczki chili
  • szczypta soli, pieprzu 
  • 300 ml wody
  • 2 łyżki masła 
  • boczek wędzony w plasterkach
  • 5 plastrów sera morskiego MSM Mońki

Pietruszkę obieramy myjemy i kroimy w plasterki. Pora dokładnie płuczemy zimną wodą, kroimy w plasterki, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. 

Do garnka dajemy masło, gdy się rozpuści dodajemy pietruszkę, pora i ziemniaki, całość przesmażamy przez kilka minut, po chwili dodajemy wodę i ziele angielskie oraz liście laurowe, przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy warzywa już się ugotują, ostrożnie wyciągamy liście laurowe i ziele angielskie. Warzywa miksujemy, doprawiamy chili, solą i pieprzem, dosypujemy do zupy drobno posiekany żółty ser wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 

Gdy zupa się gotuje na suchej patelni układamy plasterki boczku i na niewielkim ogniu smażymy boczek, delikatnie go obracając ze dwa razy. Gdy boczek nam się dobrze zrumieni, przekładamy go na papier ręcznikowy i delikatnie osuszamy papierem. Odkładamy. 

Ser kroimy w paseczki. Na patelni kładziemy papier do pieczenia na nim nasz ser w paseczkach i na małym ogniu podgrzewamy aż ser się rozpuści, wtedy ściągamy papier kładziemy na desce i czekamy aż wystygnie. Ser po czymś takim staje się plastyczny – ja ułożyłam go na boczku. 

Do miseczek nalewamy zupę, do każdej miseczki wkładamy nasz boczek z serem, posypujemy delikatnie pieprzem i podajemy. 

Moje dzieci wyjadały zupę posiłkując się boczkiem :) ale polecam łyżkę ;) nabierając zupę trafiamy na kawałeczki ciągnącego się sera do tego boczek i mniam ! 

przepis na zupę krem

Pyszna zupa ! 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 komentarze do “Zupa krem z pietruszki i pora

  1. zupa wygląda pięknie i smakowicie. planuję jutro ja ugotować. Chciałam zapytać o ilość sera

  2. Witam,

    dziękuję za miłe słowa. Ha ! jak to ja zapomniałam :) – 5 plasterków dałam – 3 do zupy w kawałkach – 2 do zrobienia paseczków :)

    pozdrawiam !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *