Zupa ziemniaczana idealna na zimę

Zupa ziemniaczana to zupa idealna na zimę, a najlepsza jest wtedy gdy wracasz zziębnięty do domu wieczorem, za oknem hula wiatr a ty łyżką, po łyżce rozgrzewasz się zupą od środka. Idealna. Zresztą, czy może być coś lepszego niż talerz gorącej, gęstej zupy?

U mnie ta zupa gości dosyć często, jest szybka w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczna.

zupa ziemniaczana

Zupa ziemniaczana

  • 8 ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 kostki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • sól, pieprz
  • ziele angielski 3 szt
  • 1 liść laurowy
  • 1.5 l wody

Obierz i pokrój w miarę drobno cebulę i czosnek. W garnku rozgrzej olej z masłem dodaj cebulę i czosnek podsmażając całość, po chwili dodaj obrane i pokrojone w kawałeczki marchewkę i pietruszkę przesmaż całość mieszając. Dodaj wodę i pokrojone w kostkę, wcześniej obrane ziemniaki. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy oraz pokrojone na części skrzydełka z kurczaka. Przykryj pokrywką i gotuj aż ziemniaki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Smacznego !

zupa ziemniaczana

Polecam! smacznego !