Muffiny wytrawne jadłam ostatnio w sobotę przygotowane przez Pawła z bloga Gotowanie z pasją, które przygotował specjalnie na nasze spotkanie w radiu KRK w trakcie audycji. I przypomniałam sobie, że prosto je zrobić, że pyszne są .. i tak powstały te z tego co było w lodówce pod ręką. Polecam i na zimno i na ciepło są pyszne.   Muffiny wytrawne 

• 3 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 15 dkg mąki pszennej
• 15 dkg mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżka siemienia lnianego złocistego 
• 5 pomidorów suszonych w oliwie
• 1 opakowanie fety
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary
• pieprz do smaku

Mleko wymieszać z jajkami, mąki wymieszać razem dodać mleko z jajkami i mieszając dodać pokrojoną w kawałki fetę, jak i pokrojone pomidory oraz siemię lniane doprawić, wymieszać ( nie za dokładnie). Rozgrzać piekarnik do 180C, ciasto przełożyć do formy na muffiny, wstawić do piekarnika piec ok. 50 minut w 160C.