Ciasto z owocami to klasyk jesienny można do niego dodać prawie wszystkie owoce, ja tym razem dodałam jabłka, kilka śliwek, kilka gruszek i resztkę żurawiny suszonej. Ciasto wyszło wilgotne i pyszne. Zabrałam całe do pracy zniknęło ..
Przepis na dużą bląchę.
Ciasto z owocami
- 3 jabłka
- 10 śliwek
- 2 gruszki
- garść żurawiny
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
Owoce obrać, pokroić i zasypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
Kruszonka
- 1 szklanka mąki
- 8 łyżek cukru
- 1/2 kostki miękkiego masła
wymieszać i palcami tak aby powstały grudki. Odstawić do lodówki
Ciasto
- 20 dkg masła ( kostka )
- 5 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie budyniu waniliowego Winiary
- 100 ml mleka
Masło ubić z jajkami i cukrem, po chwili dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać mikserem.
Formę wysmarować masłem, wysypać mąką. Przelać ciasto, równo rozłożyć, na cieście rozłożyć owoce, przykryć kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 – 45 minut w temperaturze 180 C.
Bardzo podoba mi się mnogość różnych owoców w tym cieście :)
dziękuję, a pomysł na tyle fajny że za każdym kawałkiem można trafić na coś innego – no i wykorzystać można zalegające kuchnię owoce :)
Witam .Jutro przymierzam się do upieczenia tego ciacha.Tylko jedno pytanko.Rozumiem,że mąki jest 1,5 szklanki?No i jak duża jest ta blacha,bo mam różne rozmiary dużych blach.Pozdrawiam serdecznie,Alina:):):)
tak półtorej :) szklanki – u mnie blacha była taka długa i lekko szeroka ( nie pamiętam wymiarów ale na pewno 25 cm długości ). pozdrawiam!
Maslo rozpuszczasz najpierw? bo piszesz ubic. Ja roztarlam w makutrze z jajkami i cukrem. A drugie pytanie to jak sie obejsc z tym budyniem? Dodac po prostu proszek i mleko do ciasta, czy normalnie ugototwac najpierw budyn i dodac do ciasta juz gotowy? Zrobilam to ciasta troche na wlasny sposob i wyszlo super.;-)