Coś słodkiego za nami rodzinnie chodziło, chodziło aż .. zrobiłam Muffinki z czekoladą.
Proste, smaczne i szybkie do zrobienia.
Muffinki z czekoladą
- 1 jajko
- 10 dkg margaryny Kasia
- 0,5 szklanki mleka
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki startej czekolady gorzkiej 75%
- 0,5 łyżeczki startej suszonej skórki cytrynowej
- 3 łyżki otrębów pszennych
- 1 szklanka mąki
- 3 kostki czekolady gorzkiej 75%
Jajko wymieszać z mlekiem i cukrem, dodać rozpuszczoną margarynę Kasia, dodać mąkę, otręby i skórkę cytrynową. Wymieszać na końcu dodać startą czekoladę. Po przełożeniu do foremek w każdej muffince umieścić nieduży kawałek czekolady. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C około 30 minut. Smacznego !