Nóżki z kurczaka w sosie pomidorowym to był nasz obiad ostatnio, pełny warzyw, pełny smaków z dodatkiem makaronu spaghetti. Oj, szczerze mówiąc pyszny to był obiad.
Nóżki z kurczaka w sosie pomidorowym
- 8 nóżek ( pałek ) z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 1/4 kostki masła
- 4 łodygi selera naciowego
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- garść czarnych oliwek
- kilkanaście kaparów
- 20 dkg malutkich pieczarek
- 2 puszki całych pomidorów w puszce
- 4 łyżki sosu pomidorowego Winiary
- 5 łyżek oleju
- sól, pieprz
- słodka papryka w proszku
Obieramy czosnek i drobno go kroimy, obieramy cebulę i kroimy ją w piórka, marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w talarki, seler naciowy myjemy pod zimną wodą i kroimy w plasterki, pora myjemy i kroimy w plasterki.
Na głęboką patelnię wlewamy olej i obsmażamy na nim pałki z kurczaka, zdejmujemy je i przekładamy do garnka. Na patelnię do oleju dodajemy pokrojone masło, wrzucamy czosnek i lekko dusimy, dodajemy pokrojone warzywa, całe pieczarki i wszystko razem dusimy ok. 10 minut, potem dodajemy pałki z kurczaka, zmiksowane pomidory z puszki, sos pomidorowy, kapary i oliwki, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 40 minut, doprawiamy do smaku i podajemy z ugotowanym makaronem spaghetti.
Smacznego !
Aż ślinka cieknie :)
:)