– Dzieci, co chcecie na śniadanie ?? – zapytałam
– Śniadanie mistrzów, czyli takie jak ostatnio
– hmm, tzn ?
– to pyszne z patelni
I tak dzisiaj na śniadanie zrobiłam omlet .. wg przepisu kiedyś podpatrzonego u Pascala B.
Omlet inaczej – czyli śniadanie mistrzów
- kiełbaski drobiowe 2 szt
- cebula
- czosnek 2 ząbki
- jajko 2 szt
- mleko 2 łyżki
- mąka 4 łyżki
- sól, pieprz
- olej
Kiełbaski pokroić drobno w plasterki, cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na rozgrzanej patelni na oleju usmażyć czosnek,cebulę i kiełbaski. Usmażyć na lekko brązowo cebulę i uważać żeby czosnku nie spalić. Mleko wymieszać z jajkami oraz z mąką i dodać do tej mieszanki usmażony czosnek, cebulę i kiełbasę oraz doprawić solą i pieprzem. I tą masę wylać na rozgrzany olej na patelni. Usmażyć z jednej strony aż lekko się przyrumieni, zsunąć na talerz i szybkim ruchem przełożyć na drugą stronę na patelni i usmażyć na brązowo. Podawać ciepłe.
a na koniec dzisiejszego rodzinnego dnia, zdjęcie z naszego dzisiejszego spaceru do lasu.