– Dzieci, co chcecie na śniadanie ?? – zapytałam

– Śniadanie mistrzów, czyli takie jak ostatnio

– hmm, tzn ?

– to pyszne z patelni

I tak dzisiaj na śniadanie zrobiłam omlet .. wg przepisu kiedyś podpatrzonego u Pascala B.

Omlet inaczej – czyli śniadanie mistrzów

• kiełbaski drobiowe 2 szt
• cebula
• czosnek 2 ząbki
• jajko 2 szt
• mleko 2 łyżki
• mąka 4 łyżki
• sól, pieprz
• olej

 

Kiełbaski pokroić drobno w plasterki, cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na rozgrzanej patelni na oleju usmażyć czosnek,cebulę i kiełbaski. Usmażyć na lekko brązowo cebulę i uważać żeby czosnku nie spalić. Mleko wymieszać z jajkami oraz z mąką i dodać do tej mieszanki usmażony czosnek, cebulę i kiełbasę oraz doprawić solą i pieprzem. I tą masę wylać na rozgrzany olej na patelni. Usmażyć z jednej strony aż lekko się przyrumieni, zsunąć na talerz i szybkim ruchem przełożyć na drugą stronę na patelni i usmażyć na brązowo. Podawać ciepłe.

a na koniec dzisiejszego rodzinnego dnia, zdjęcie z naszego dzisiejszego spaceru do lasu.