Lekko słony sos karmelowy

Lekko słony sos karmelowy to moje kolejne odkrycie, na najprostszy przepis :)

sos karmelowy

Oj, tak wystarczy kilkanaście minut i już możemy się cieszyć błogim smakiem karmelu. Mniam, tylko należy uważać, bo uzależnia. A teraz jeszcze pomyśl święta już niedługo, usiądziesz rano do śniadania świątecznego a tu babka, a tu sos .. i szczęście już jest :)

Lekko słony sos karmelowy

  • 15 dkg cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 7,5 dkg masła
  • 125 ml śmietanki 30%

 

Cukier wsypujemy do garnuszka i stawiamy na malutkim gazie i czekamy aż cukier się rozpuści i zrobi przeźroczysty, wtedy dodajemy masło w małych kawałeczkach oraz sól i wszystko porządnie mieszamy, po chwili dodajemy śmietankę i mieszamy. Gotujemy przez ok. 5 minut, aż wszystko się porządnie połączy i zagotuje. Przelewamy do miseczki i zjadamy :). Możemy mocniej odparować całość i wtedy będzie prawie smarowidło do pysznej bułeczki.