Szczęśliwe garnki extra - Pawlikowska - Książka na niedzielę | Książka na niedzielę - recenzje, Kuchnie Świata

Szczęśliwe garnki extra – Beata Pawlikowska.

Szczęśliwe garnki extra to książka autorstwa polskiej podróżniczki, pisarki czyli Beaty Pawlikowskiej. Książka zawiera proste i szybkie przepisy wg filozofii kuchni pięciu przemian. Książka ta podzielona jest na pory roku, a w późniejszych rozdziałach znajdziemy przepisy na Boże Narodzenie, ciastka, Wielkanoc czy chleby.

Wśród przepisów wiosennych znajdziemy takie przepisy jak : kasza jaglana z cukinią, ziemniaki z kalafiorem i kolędrą czy wiosenna zupa z macierzanką i dzikim ryżem.

Lato to przepisy na kanapkę z awocado i ziołami, warzywny gulasz z soczewicą i np zupę paprykową z kolendrą.

A przepisy na jesień to między innymi :

biała fasola z dynią i brokułami, kasza jęczmienna z brukselką, rozmarynem i gruszkami lub garnek jesiennej radości.

Zima to dania rozgrzewające czyli czarna fasola z brokułami i cukinią, wzmacniająca kasza jaglana z kozieradką i czosnkiem czy placek żytni ze śliwkami i morelami.

Jak widać po nazwach dań każda pora roku ma inne zadanie, wiosna dodaje nam siły, lato nas lekko schładza, a jesień przygotowuje nas do zimy, która nas rozgrzewa i pomaga przetrwać zimne chwile. Czyli propozycje na jedzenie danie wegetariańskich zgodnych z porami roku.

Boże narodzenie to przepisy np takie jak buraki z migdałami, ciastka wesołych reniferów czy zimowa herbatka.

Jeśli zaś chodzi o ciasta to znajdziemy tu przepisy na ciastka poszukiwaczy skarbów, zanzibarskie ciastka kokosowe, nowozelandzkie ciastka hobbitów.

Wielkanoc to przepis na chleb z czarnuszką i sezamem, lekka zupa z młodych warzyw, mazurek kokosowy.

Chleb i przepisy na ten wypiek to chleb gryczany z orzechami włoskimi, chleb jaglano – migdałowy, czyli ulubiony chleb autorki chleb ze śliwkami.

Przepisów w sumie jest kilkadziesiąt, każdy z nich jest dokładnie opisany wg tak jak wspominałam zasad kuchni pięciu przemian. Czyli co i jak dodać do garnka żeby otrzymać jak najzdrowszą wersję potrawy.

Czyli jeśli chcesz poznać i wypróbować i polubić dania które są zdrowe, smaczne i jak to mówi autorka karmią duszę, to polecam Ci tą książkę, mi kilka przepisów bardzo się spodobało i zaznaczyłam je do zrobienia :)