Ogórki w zalewie musztardowo miodowej – przetwory 2014

Ogórki w zalewie musztardowo miodowej to dzisiejsza moja propozycja na zachowanie smaku lata w czasie zimy :)

Bardzo prosty przepis, szybki do zrobienia. Polecam serdecznie !

ogórki w musztardzie

Ogórki w zalewie musztardowo miodowej

  • 1,5 – 2 kg ogórków
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy białej
  • 7 łyżek musztardy Kieleckiej delikatesowej
  • 5 łyżek miodu spadziowego
  • 1 litr wody
  • 1,5 szklanki octu

 

Ogórki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

Wodę wymieszać z pozostałymi składnikami, zagotować. Troszkę ostudzić.

Do wyparzonych słoików wkładamy ogórki, zalewamy przestudzoną zalewą.

Słoiki zakręcamy. Do dużego garnka wkładamy ściereczkę, ustawiamy na niej słoiczki pokrywką do dołu. Gotujemy przez 10 minut czyli pasteryzujemy.

Wyjmujemy słoiki, studzimy i odstawiamy na półkę i czekamy do pierwszych śniegów :)