Drobiowa szynka z szynkowaru

Drobiowa szynka z szynkowaru, to pierwsza wędlina którą zrobiłam w moim nowym urządzeniu, które dostałam do testów w ramach współpracy z Tradismak.pl.

Szynkowar jest prostszy ( wg mnie ) niż te, które kilkanaście lat temu podbijały nasze kuchnie, tu potrzebujemy tylko mięsa, przypraw, garnka i wody, trochę czasu i gotowe, szynka bez chemii,bez dziwnego składu już przed nami na talerzu.

domowa wędlina drobiowa z szynkowaru

Drobiowa szynka z szynkowaru 

 

Mięso umyłam pod zimną wodą, wysuszyłam i zmieliłam w Speedcooku ( można oczywiście użyć maszynki do mięsa ), dodałam przyprawy, całość dosoliłam, porządnie wymieszałam. Całość przełożyłam do szynkowara, zamknęłam klamrą i wstawiłam do garnka z zimną wodą na ściereczce. Zagotowałam a potem w lekko wrzącej wodzie całość gotowała się przez 60 minut, wyłączyłam gaz, wyjęłam szynkowar, odstawiłam do wystudzenia. Później otworzyłam szynkowar wyjęłam szynkę i… zjadłam pyszną kanapkę z domową wędlinę.

Szynkowar - wędlina domowa

Szczerze polecam.

Wpis powstał przy współpracy z Tradismak.pl

tradismak.pl