GOŁĄBKI z włoską kapustą

• 1 kapusta włoska
• 2 torebki ryżu
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 4 cebule średnie, pocięte w kostkę
• 30 dkg boczku, pokrojonego w kostkę
• sól, pieprz,
• rosół / lub kostki rosołowe

Obrać delikatnie liście z kapusty, ugotować we wrzątku lekko posolonym. Wyjąć liście, odsączyć. Do wrzątku włożyć i odgotować głąb. Osobno ugotować ryż, ostudzić nieco, zmieszać z podsmażoną cebulą i boczkiem oraz mięsem. Doprawić.
W odsączone i ostudzone liście zawijać farsz w małe gołąbki.

Wyłożyć dno garnka pozostałymi liśćmi, ułożyć na nim gołąbki, zalać wodą i dodać rosół. Na małym ogniu gotować około 40 min.

Smacznego :)