Tak, tak zaczęłam dzisiaj urlop.. cały tydzień, więc od rana rządzę w kuchni :)
To śniadanie to na prośbę mego J., który wczoraj przeglądając ostatnie Wysokie Obcasy zobaczył ten przepis p. Agnieszki Kręglickiej i padło .. mhmmm zjadłbym takie śniadanie – czyli mówi i ma ;)
Jajka sadzone z groszkiem i chorizo
Wg przepisu ( 2 osoby)
- 4 jajka
- duża garść mrożonego zielonego groszku
- 10 dkg suchej polskiej kiełbasy
- 1 ostra papryczka chili
- olej
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Nie miałam kiełbasy chorizo, ale za to miałam pyszną suchą kiełbasę polską do której dodałam papryczkę chili.
Na patelnię dajemy olej, na rozgrzany olej wrzucamy kiełbasę pokrojoną w plasterki, pokruszone chili i cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek i chwilę przesmażamy. Groszek zielony rozmrażamy przez wrzucenie go na patelnię i zamieszanie, dolewamy troszkę wody i przykrywamy pokrywką. Po kilku minutach wbijamy jajka na wierzch, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kilka minut, aż jajka się zetną. Podajemy ciepłe.
Smacznego !
Jedna myśl na temat “Jajka sadzone z groszkiem i chorizo”
Możliwość komentowania jest wyłączona.