Jajka sadzone z groszkiem i chorizo

Tak, tak zaczęłam dzisiaj urlop.. cały tydzień, więc od rana rządzę w kuchni :)

To śniadanie to na prośbę mego J., który wczoraj przeglądając ostatnie Wysokie Obcasy zobaczył ten przepis p. Agnieszki Kręglickiej i padło .. mhmmm zjadłbym takie śniadanie – czyli mówi i ma ;)

Jajka sadzone z groszkiem i chorizo

Wg przepisu ( 2 osoby)

  • 4 jajka
  • duża garść mrożonego zielonego groszku
  • 10 dkg suchej polskiej kiełbasy
  • 1 ostra papryczka chili
  • olej
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz

 

Nie miałam kiełbasy chorizo, ale za to miałam pyszną suchą kiełbasę polską do której dodałam papryczkę chili.

Na patelnię dajemy olej, na rozgrzany olej wrzucamy kiełbasę pokrojoną w plasterki, pokruszone chili i cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek i chwilę przesmażamy. Groszek zielony rozmrażamy przez wrzucenie go na patelnię i zamieszanie, dolewamy troszkę wody i przykrywamy pokrywką. Po kilku minutach wbijamy jajka na wierzch, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kilka minut, aż jajka się zetną. Podajemy ciepłe.

Smacznego !

Jedna myśl na temat “Jajka sadzone z groszkiem i chorizo

Dodaj komentarz