Pyszny przepis na kapustę pękińską. Zapraszam do wpisu

Kapusta pekińska duszona. 

 

 

Kapusta pekińska kto jej nie lubi, przeważnie jadamy ją w sałatkach. Ja tym razem, przerobiłam ją na ciepły obiad.

Kapusta pekińska duszona 

• 1 /2 kapusty pekińskiej ( dużej ) 
• 2 cebule 
• 2 ząbki czosnku 
• 3 ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki
• 10 dkg boczku wędzonego ( ja dodałam ale nie musisz ) 
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego 
• pieprz, sól do smaku 
• 2 łyżki oleju rzepakowego 

Na patelni rozgrzałam olej, dodałam do niego pokrojony w kosteczkę boczek i przesmażyłam. 

Cebulę i czosnek obrałam i pokroiłam w kostkę, dodałam do boczku – podsmażyłam razem. 

Kapustę wypłukałam pod  zimną wodą i pokroiłam w kostkę, dołożyłam do składników na patelni wraz z ziemniakami, dodałam kilka łyżek wody oraz koncentrat pomidorowy i całość dusiłam do miękkości kapusty, doprawiałam i gotowe. 
Smacznego !