Kasza gryczana z pieczarkami – dodatek do obiadu

Kasza gryczana, nie jest moją ulubioną szczerze mówiąc, ale ostatnio staram się do niej przekonać i powiem szczerze … zaczyna mi smakować :)

Kasza gryczana z pieczarkami to pyszny pomysł na dodatek do obiadu.

 

kasza gryczana do obiadu

Tym razem szukałam dodatku do pieczonego udźca z indyka. Nie chciałam ziemniaków, nie chciałam makaronu. Otworzyłam spiżarkę a tam kasza gryczana sobie stała, zabrałam. Otworzyłam lodówkę a tam kilkanaście pieczarek i tak się zaczęło.

Kasza gryczana z pieczarkami 

  • 2 ugotowane woreczki kaszy gryczanej Kupiec ( gotowana 5 minut krócej )
  • 10 pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • por mały pokrojony drobno
  • 1 kubek bulionu / rosołu
  • pieprz, sól do smaku
  • olej

 

kasza gryczana

Pieczarki pokroić w półplasterki, cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, czosnek i pieczarki po chwili dodać kaszę, podlać rosołem i wymieszać, po paru minutach dodać pokrojonego pora. Doprawić pieprzem i solą. Poddusić wszystko ok. 10 minut.

W sumie ta kasza mogłabym być jako samodzielne danie. Mi bardzo smakowała i rodzinie też :)