Makaron penne z sosem puttanesca

Jeden z moich ulubionych sosów do makaronu ma wszystko co kocham czyli kapary, pomidory, oliwki, anchois .. mniam

Makaron penne z sosem puttanesca

  • Oliwa
  • Cebula 1 szt poszatkowana
  • Czosnek obrany posiekany
  • Oliwki koło 20 sztuk pokrojonych drobno
  • Kapary koło 15 sztuk
  • Anchois mała puszeczka
  • sos pomidorowy domowy / lub koncentrat pomidorowy ale dobry
  • ostra papryka w kawałku najlepiej ( u mnie suszona nad oknem w kuchni)
  • pieprz, sól
  • makaron penne

Na patelni rozgrzewam oliwę, dorzucam cebulę i czosnek i pokrojoną paprykę  chwilkę podsmażam dodaję pozostałe składniki czyli kapary,oliwki, anchois i razem podsmażam koło 5-6 minut na końcu dodaję pomidory i ew. doprawiam do smaku.

Do sosu wrzucam ugotowany al’dente makaron mieszam wszystko i posypuję już na talerzach parmezanem utrartym.

mniam smacznego polecam :)

 

Dodaj komentarz