Jeden z moich ulubionych sosów do makaronu ma wszystko co kocham czyli kapary, pomidory, oliwki, anchois .. mniam

Makaron penne z sosem puttanesca

• Oliwa
• Cebula 1 szt poszatkowana
• Czosnek obrany posiekany
• Oliwki koło 20 sztuk pokrojonych drobno
• Kapary koło 15 sztuk
• Anchois mała puszeczka
• sos pomidorowy domowy / lub koncentrat pomidorowy ale dobry
• ostra papryka w kawałku najlepiej ( u mnie suszona nad oknem w kuchni)
• pieprz, sól
• makaron penne

Na patelni rozgrzewam oliwę, dorzucam cebulę i czosnek i pokrojoną paprykę  chwilkę podsmażam dodaję pozostałe składniki czyli kapary,oliwki, anchois i razem podsmażam koło 5-6 minut na końcu dodaję pomidory i ew. doprawiam do smaku.

Do sosu wrzucam ugotowany al’dente makaron mieszam wszystko i posypuję już na talerzach parmezanem utrartym.

mniam smacznego polecam :)