Kwiatki do pracy czyli .. mini tarty wytrawne z pysznym nadzieniem.

Ostatnio przygotowywuję sobie do pracy obiady, przeważnie jest to pierś z kurczaka z warzywami, ale chodziła za mną tarta. Ale jak przewieźć środkami komunikacji miejskiej tartę, no jak. Może się i da, ale znając mnie dowiozłabym okruszki. Tak, więc postawiłam na małe tarty.

Kwiatki do pracy czyli mini tarty

Ciasto:

• 6 dkg masła
• 12,5 dkg mąki pszennej z pełnego przemiału
• szczypta soli i pieprzu
• 2 łyżki wody

Dałam wszystko do formy i wymieszałam.  Do pieczenia użyłam formy na małe muffiny. Wgłębienia w formie wyłożyłam ciastem i upiekłam w 180 C przez 15 minut, tak że były prawie gotowe.

Farsz

• 125 ml jogurtu naturalnego 0%
• 1 jajko
• 1/2 ząbka czosnku
• kawałeczek małej suszonej papryczki chili
• 1 cukinia mała
• plasterki koziej rolady
• ognista przyprawa do dań Kamis

Jogurt wymieszałam z jajkiem, doprawiłam pieprzem i posiekanym czosnkiem, łyżką nałożyłam do upieczonych spodów, na tym poukładałam plasterki cukinii a na górze plasterek sera. Wszystko z góry opruszyłam Ognistą przyprawą do dań Kamisa.

Do tego dania jako dodatek będzie sałata zielona z vinegretem ( przygotowałam w domu w słoiczku )  i kawałkami pomidorków i śliwek. Mniam !