Pancakes czyli pyszne placki z patelni. 

Pancakes to pyszne placki z patelni, wersja amerykańska lekko puchata. Rano jak weszłam do kuchni, zobaczyłam na termometrze -24 C i zamarzyłam o czymś pysznym i ciepłym. Tak padło na pancakesy.

Pyszne są naprawdę, a na dodatek proste w zrobieniu. Ja z nimi trochę kombinowałam ostatni i zrobiłam nadziane – masłem orzechowym. Oj, pyszny to był pomysł ! 

Pancakes 

• 1 jajko
• 25 dkg mąki 
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego 
• 250 ml mleka
• 3 łyżki masła 
• olej do smażenia 

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy jedno jajko oraz przestudzone masło oraz mleko i ekstrakt waniliowy, dokładnie całość mieszamy ( ja mikserem ). Odstawiamy na 10 minut. 

Na rozgrzaną patelnię wlewamy nie dużą ilość oleju.  Nalewamy łyżką porcję ciasta i smażymy przez około 2 minuty, przekładamy na drugą stronę i znowu smażymy. Możemy je troszkę dłużej smażyć żeby były bardziej brązowe w kolorze. 

Ja zrobiłam eksperyment i na niektóre nalane na patelnie porcję położyłam łyżeczkę masła orzechowego i znowu zalałam ciastem – wyszły boskie :) Kolejne pomysły na nadzienia już mam, więc testy będą trwały.