Placek śniadaniowy

Rano w sobotę pojawia się często pytanie, co zrobić na śniadanie, mamy w końcu czas na dopieszczenie podniebień domowników :) i tak dzisiaj zrobiłam placek a’la omlet.

Placek śniadaniowy

  • 2 jajka ( osobno białka i żółtka )
  • mąka
  • mleko
  • 2 plastry szynki
  • 3 plasterki sera żółtego
  • cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • olej do smażenia
  • pieprz, sól, suszona kolendra

 

Żółtka wymieszałam z mlekiem i mąką ( tak żeby było gęste ciasto ). Białka ubiłam na sztywną pianę. Cebulę i czosnek należy obrać i pokroić drobno, podsmażyłam na rozgrzanym oleju na patelnii po chwili dorzuciłam pokrojoną szynkę. Całość dołożyłam do masy jajecznej, dodałam porwany w palcach żółty ser i po chwili dodałam ubite białka, doprawiłam przyprawami. Delikatnie całość wymieszałam. Rozgrzałam patelnię z olejem i wylałam masę i na mały ogniu smażyłam aż placek się ściął z góry, wtedy zsunęłam go na duży talerz i przełożyłam na drugą stronę na patelni. Podsmażyłam jeszcze przez około 4 minuty. Gotowe :) Zniknęło w tempie ekspresowym :)

Dodaj komentarz