Zdjęcie tych placuszków wrzuciłam ostatnio na instagrama i FB i od razu pojawiły się pytanie a z czego, a jakie ?
Pyszne placuszki z kaszy manny, proste i smaczne !
Ostatnio mam ochotę i chęć na jedzenie wszelkich placków od ziemniaczanych, po małe słodkie. Dlatego też ten przepis zagościł na naszym stole i teraz sądzę, że będzie się pojawiał częściej. Przygotowałam je sobie do pracy, ale .. dzieci powiedziały ..ej, a my ? Cóż było zrobić. Zrobiłam też dodatkową porcję na szybko, na szybko ale jak to ? Ano tak to, ten przepis to kilka minut pracy tak naprawdę i wszystko jest gotowe. Na zimne wieczory, które mają nastąpić już niedługo ten przepis będzie w sam raz.
Pyszne placuszki z kaszy manny
- 1 szklanki kaszy manny
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 2 białka
- 2 żółtka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki roztopionego masła
Kaszę wsypujemy do miski zalewamy mlekiem i wodą, odstawiamy. Gdy kasza spokojnie się moczy, oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na pianę. Kaszę mieszamy z żółtkami, ekstraktem waniliowym, cukrem i masłem, dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy, do jednolitej konsystencji.
Masę nakładamy łyżkę na patelnię i smażymy na suchej patelni ( tłuszcz mamy już w plackach ), do przyrumienienia placuszków ( niedługo ) .
I gotowe :)
Można je jeść z dodatkiem owoców, ja miałam mus jabłkowy.