Szefkuchni.pl wybrał :

A ja sobie wyobraziłam babski wieczór filmowy. Kilka najbliższych koleżanek, pszeniczne piwo, komedie romantyczne albo filmy bollywood i kolorowe miseczki w kształcie serca wypełnione równie kolorowymi, prostymi, zdrowymi przekąskami:
Przekąska pierwsza – gotowane na parze zieloniutkie edamame (fasolki sojowe) z morską solą,
Przekąska druga – biały domowy popcorn, czyli ziarna kukurydzy uprażone w przykrytym pokrywką garnku na dwóch albo trzech łyżkach oliwy z oliwek, z odrobiną soli morskiej.
Przekąska trzecia (gdyby znalazła się trzecia miska) – mieszanka zblanszowanych migdałów, nerkowców i orzechów włoskich uprażonych na suchej patelni, po czym skropionych sosem sojowym żeby nabrały słonawego smaku. oolah@wp.pl

 a ja wybrałam:

Pieczone orzeszki w chrupkiej panierce z cynamonem. Jestem zachwycona tą „przegryzką” która fantastycznie wyglądałaby w miseczce serduszkowej. Pyszne orzeszki od których ciężko się oderwać, do tego mega szybkie wykonanie. Przepis podpatrzony u Dorotki.

Składniki:

50dag różnych orzechów ( migdały, nerkowce, orzechy kalifornijskie)
1 białko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
pół szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu

Białka ubijamy (ale nie na sztywną pianę), pod koniec dodajemy ekstrakt z wanilii. Dodajemy cukier, cynamon i mieszamy wszystkie składniki. Wrzucamy orzeszki (bez skórki np. migdały) i dokładnie mieszamy aby każdy orzech był pokryty masą.
Na blachę kładziemy papier do pieczenia i wysypujemy na niego orzechy.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 120stopni przez 1-1,5 godziny- ( u mnie wystarczyła 1 godzina) co jakiś czas mieszając i rozdzielając orzechy.

milady10@tlen.pl