Szarlotka z dużą ilością jabłek

Moje dzieci wróciły w niedzielę ze spotkania harcerskiego i powiedziały .. proszę upiecz szarlotkę, jedliśmy była pyszna, proszę ! ( Moje dzieci do tej pory w sumie odmawiały jedzenia ciast ).

 
 
 

No, to spełniłam życzenie i zrobiłam dzisiaj szarlotkę, z dużą ilością jabłek takie było główne założenie.
 
Szarlotka 
ciasto:
  • 190 gr. mąki pszennej
  • 60 gram mąki razowej
  • 130 gr masła
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 żółtka
 
Wszystkie składniki szybko wymieszać i wyrobić ciasto. Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut. Później wyłożyć nim wysmarowaną masłem formę i wysypaną tartą bułką.
 
  • 10 dużych jabłek  ( u mnie słodkie jabłka)
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego domowego
  • kilka rodzynek
  • 2 łyżki cynamonu mielonego
 
Jabłka myjemy i obieramy,ścieramy na tarce i mieszamy z pozostałymi składnikami .
 
Przekładamy je na ciasto ( u mnie resztą ciasta posypałam ciasto – wyszło coś a’la kruszonka ) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C, przez ok. 40 minut.
 
 
 
Szarlotka znika w zastraszającym tempie.. to już ostatnie kawałeczki :)

Dodaj komentarz