Zupa dyniowa z grzankami

Pierwsza zupa z dyni.

Zupa dyniowa

Składniki:

  • Dynia wprost z ogródka szt. 1 / użyłam tylko pół sztuki boo duża była /
  • kmin rzymski – odrobina
  • kurkuma – odrobina
  • czosnek – 2 ząbki
  • kolendra – odrobina
  • curry – odrobina
  • serek topiony – złoty ementaler – sztuk 2
  • kubek rosołu z poprzedniego dnia / ale ew. może być z kostki /
  • ziarno słonecznika do posypania
  • dla dzieci : grzanki z bułeczki

Odrobin musi być tyle, by smak z dyni wydobyły :) czyli troszkę ale nie za dużo :)
A teraz co i jak :
jedną dynię wprost z ogródka przynosimy do kuchni, obmywamy, obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę – ja użyłam pół dyni, drugie pół wyląduje na zimowe wieczory w zamrażarce.

Dynię w kosteczkach gotujemy około 15 minut wraz z przyprawami, potem miksujemy, dorzucamy serki topione mieszamy i .. gotowe :)

Dla dzieci zrobiłam grzanki z bułeczki, a całość posypałam słonecznikiem.

smacznego

 

I polecam też pomysł na zupę z dyni wg Winiary

Dodaj komentarz