Zacznę od tego, że uwielbiam książki kucharskie i moje półki pękają w szwach od kolejnych pozycji, kolejną nową pozycją jest książka pod tytułem 365 sposób na smaczne warianty ulubionych potraw.

Nowe warianty .. gdy wzięłam do ręki tę książkę to to hasło najbardziej zwróciło moją uwagę, jako że jestem mamą gotującą codziennie obiady dla dzieci. Z ręką na sercu mogę stwierdzić, że w codziennych daniach chwilami wkrada się rutyna, jak mam kurczaka to będzie tak, jak wieprzowinę to tak. A ta książka pokazuje jak z tej rutyny wyjść właśnie z tak prostymi składnikami.

Pierwszy rozdział to przepisy na podstawowe dania takie jak ciasto na makaron, ciasto na pizzę czy przepisy na buliony. A potem kurczak tak popularny u mnie w domu. A tu mamy po 10 przepisów na udka z kurczaka, pierś z kurczaka, pieczonego kurczaka oraz inny drób czyli kaczka i indyk. Przykładowe przepisy to np. pikantny kurczak w jogurtowej skorupie, roladki z kurzych piersi, kurczak pod strzechą.

Każdy z przepisów oznaczony jest :

 

Kolejne rozdziały zawierają nowe warianty dań z wołowiną, befsztykami, kiełbasą, boczkiem i jagnięciną,10 sposobów na krewetki, łososia, dorsza, makrelę i tuńczyka, a potem warzywa, pizza i makarony, ryż, kuskus, soczewicę i ciecierzycę oraz 10 sposobów na desery.

U nas na pierwszy rzut poszło ciasto cytrynowe.  Robione w ciągu ostatnich dwóch tygodni .. kilkanaście ( ! ) razy ! Ciasto banalnie proste do zrobienie a smak .. niebo w gębie po prostu. Ostatnio najczęściej przygotowuje to ciasto mój syn :)

Placek cytrynowy

12 porcji

czas przygotowania 10 minut ( i to prawda )

czas pieczenia 35-40 minut

• 250 g miękkiego masła
• 250 gram drobnego cukru
• 250 gram mąki ryżowej pełnoziarnistej ( u nas zwykła pszenna )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka, rozbełtane
• sok i skórka z cytryny

( W przepisie jest też polewa – ale z niej zrezygnowaliśmy )

Blachę smarujemy ( lub wykładamy papierem do pieczenia ). Nagrzewamy piekarnik do 180C. Wszystkie składniki dajemy do miski i mieszamy ( w przepisie mikserem ) łyżką – naprawdę wystarcza łyżka i kilkanaście ruchów i gotowe. Przelewamy ciasto do formy , wkładamy do piekarnika i pieczemy 35-40 minut, ciasto się zazłoci. Wyciągamy, kroimy i jemy :)

( Ciasto widać na zdjęciu pierwszym, wycięłam z ciasta serce bo to nasze ukochane ciasto obecnie ).

 

Ale wróćmy do książki, która jest naprawdę pięknie wydane w grubej lakierowanej oprawie, zdjęcia naprawdę ładne, przepisy jasno napisane, książka posiada indeks potraw na końcu..

Książka ma 255 stron.

Cena :  49,90 zł.

Książkę dostałam do zrecenzowania od wydawnictwa Publicat.