Karczek z patelni, to danie które zawsze na myśl przywodzi mi lato i grilla. Teraz czasami robimy go w wersji z patelni grillowej.

 

Karczek z patelni wraz z warzywami

• 250 gram karkówki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 papryka żółta
• 1/ 2 bakłażana
• sól, pieprz
• olej kujawski z czosnkiem, bazylią i pomidorami

Karkówkę pokroić w cienkie plastry, lekko je rozbić posolić i popieprzyć z każdej strony. Rozgrzać patelnię grillową i smażyć na niej karkówkę. Papryki i bakłażana opłukać, pokroić paprykę w płaty, bakłażana w cienkie plastry. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju kujawskiego z przyprawami i dodać warzywa smażyć z każdej ze stron po kilka minut.

Ten przepis bierze udział w akcji ” Odkryj Kujawski ze smakiem” , bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu „ZPierwszegoTloczenia.pl„, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

Wszystko razem podać na talerzu. Boski smak lata gwarantowany.