Bataty czyli słodkie ziemniaki, leżą na półkach w sklepach i niektórych przerażają.. co to jest ? A to jest pyszne !
Bataty pieczone z sosem serowym pyszny pomysł na lunch do pracy.
Tak jak wspomniałam powyżej nie wszyscy wiedzą co to jest ta wielka bulwa leżąca między innymi warzywami w sklepie. Dlaczego o tym piszę ? bo gdy ja sięgałam po te bataty – pani stojąca obok zapytała mnie co to jest. Porozmawiałyśmy chwilę, przedstawiłam Pani mój pomysł na dzisiejsze danie z nich na jutrzejszy obiad do pracy ( inne pomysły znajdziesz TU ) i wtedy też postanowiłam że o nim tu napiszę.
Tak, więc zapraszam do przeczytania przepisu, potem zapraszam na zakupy i do przygotowania tego przepisu.
Bataty pieczone z sosem serowym
( dla 2 osób )
- 2 bataty
- łyżka oleju rzepakowego
- 20 dkg twarogu
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- szczypta chili
- 1/ 2 łyżeczki mielonego kuminu ( kmin rzymski)
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz do smaku
Rozgrzewamy piekarnik do 180 C.
Bataty obieramy, kroimy w mniejsze kawałki, wykładamy na formę do pieczenia, polewamy łyżką oliwy i mieszamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut ( do takiego momentu kiedy widelec wbity w kawałek batata będzie miękko się wbijał ).
Gdy bataty się piekę, twaróg mieszamy z jogurtem i przyprawami oraz szczypiorkiem.
Upieczone bataty przekładamy na talerz jeśli jemy od razu, jeśli zabieramy do pracy pakujemy do pudełka do tego mały pojemniczek ( u mnie słoiczek ) napełniamy twarożkiem i zabieramy do pracy.
W pracy możemy bataty zjeść podgrzany w mikrofali lub na zimno w serkiem w jednej i drugiej wersji są pyszne !
Smacznego :)
Inny przepis na bataty proszę znajdziesz go tutaj
Bardzo podoba mi się pomysł na taki lunch do pracy :-) Kiedyś kupiłam bataty, ale nie miałam pomysłu jak je wykorzystać w kuchni. Dopiero zaczynam swoją przygodę z gotowaniem, więc skomplikowane przepisy nie są dla mnie. Ten jest prosty i nie wymaga wielu składników. Muszę kupić bataty i wypróbować Twój przepis :-)