Boska beza z truskawkami

Beza u nas w domu to ukochany słodki przysmak moich dzieci. Jakiś czas temu zrobiłam domową bezę i było nie .. ona jest inna niż w cukierni, a po chwili .. inna czyli lepsza .. chrupiąca ale i ciągnąca i tak to wychowałam sobie bezowych pożeraczy. Wczoraj na kolację mój J. zrobił tatara więc zostały białka .. szybko je wykorzystałam.

 

Beza z truskawkami
Beza z truskawkami

Boska Beza z truskawkami

  • 4 białka
  • 150 gram cukru pudru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 20 dkg truskawek

 

Białka schłodzić w lodówce. Białka ubić na sztywno mikserem wraz ze szczyptą soli, dodawać cukier aż beza stanie się lśniąca. Na koniec dodać mąkę i wymieszać delikatnie mikserem.

Rozgrzać piekarnik do 150 C i piec w rozgrzanym piekarniku przez godzinę.

Ja tą porcję bezy rozłożyłam na dwa prostokątne placki – ułożyłam ją na papierze do pieczenia.

 

Bezę schłodzić po wyjęciu z piekarnika, ułożyć na niej truskawki ( umyte, bez ogonków, przepołowione na pół) .

( Pod truskawki oczywiście można dodać ubitą bitą śmietanę, ale to już będzie zdecydowanie cięższy deser ;)

Podawać w miarę szybko, bo beza nasiąka sokiem z truskawek i robi się ciągnąca.

 

beza
Boska beza z truskawkami

Przyznam się, mimo że jestem na diecie zjadłam malutki kawałek .. oj, pyszna była ta beza.

 

Dodaj komentarz