Zapraszam na recenzję z cyklu Książka na niedzielę, w którym znajdziecie recenzje książek kulinarnych.

Cydr jak zrobić cydr domowym sposobem.

Cydr czyli napój alkoholowy z przefermentowanego soku z dojrzałych jabłek. W ostatnich latach coraz bardziej popularny w Polsce. Ja już go robiłam kiedyś raz, wyszedł dobry acz za kwaśny. Teraz mam lekturę, która mam nadzieję jesienną porą pomoże mi uzyskać z zebranych w sadzie jabłek, pyszny cydr. 

W książce znajdziemy porady jak przygotować cydr od a do z. 

Na kolejnych stronach książki dowiadujemy się jak smakować cydr.

Jakiego sprzętu należy używać w domowej przetwórni, jakie są rodzaje jabłek ( tu bardziej udajemy się do Anglii skąd pochodzi książka ). Wszystko jest dokładnie i jasno opisane. Np. pierwsza partia cydru i kolejność działania.  

 

Książkę dzisiaj odkładam na półkę i spokojnie czekam na jesienne dni i dojrzałe jabłka i wtedy przygotuję znowu porcję cydru. 

 

Cydr – jak zrobić cydr domowym sposobem

April White, Stephen Wood 

Publicat 2016

stron 150

cena 29.90

 

Dziękuję wydawnictwu Publicat za dostarczenie książki do recenzji