Deser przepyszny i do tego dietetyczy !
Oj tak, dopadła nas dieta. Cóż kiedyś trzeba się za siebie zabrać i tak od początku stycznia jedziemy dietetycznie jedzeniowo. Jak nam jest ? Super szczerze mówiąc, jemy różnorodnie, dużo warzyw, są i owoce. Najważniejsze to to, że nasza waga leci.
Są takie momenty kiedy dalej „chodzi” za nami coś słodkiego .. coś małego .. coś pysznego. Można kupić wszelkie małe desery, ale jak patrzę na ich skład to wolę zrobić sobie sama.
I tak to sobie przypomniałam o flanie. Przepisy na flany są na blogu ( czekoladowy i mleczny ) . A teraz zrobiłam waniliowy ale z dodatkiem erytrolu i owoców. Pyszny !
Deser przepyszny czyli flan
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki erytrolu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka od naszych kur
Wszystko razem wymieszać, przelać do żaroodpornych naczyń ( u mnie słoiczki po jogurtach z biedronki i dwie ceramiczne miseczki do cremee brulee. )
Ustawiamy miseczki i słoiczki w naczyniu do zapiekania, napełniamy naszą masą tak do 3/4 pojemności. Do formy dolewamy wodę tak aby miseczki w 30 % były zakryte.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy 35-40 minut.
Ja podałam z rozmrożonymi malinami, druga wersja była z borówkami. Obie wersje były znakomite.
Taka ilość była akurat : )