Drożdżowe bułeczki ze śliwkami. 

 

Drożdżowe bułeczki ze śliwkami, pyszne ! Upiekłam je ( w piekarniku sąsiadki, bo ja dalej nie mam piekarnika ;(( ) z okazji odwiedzin na obozie harcerskim u moich dzieci. Od pięciu lat, jadąc ich odwiedzić przywożę dla kadry obozowej coś słodkiego, jakieś ciasto jednym słowem :) bo tego na obozie najbardziej im brak. 

Tak, więc było i tym razem, chciałam upiec coś pysznego i z tego co powiedzieli oddając mi formę – udało się, drożdżówki były lepsze niż od Babci :) Hurra ! 

 

Drożdżowe bułeczki ze śliwkami

• 5 dkg drożdży 
• szklanka ciepłego mleka 
• 70 dkg mąki pszennej 
• 1 kostka masła
• 4 jajka 
• 2o dkg cukru
• 12 śliwek przekrojonych na pół 
• łyżeczka cynamonu + łyżeczka cukru
• jajko + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżka mleka 

Drożdże rozkruszyłam do makutry, dodałam letniego mleka ( 3 łyżki ) oraz 1 łyżkę mąki, wszystko dobrze wymieszałam do połączenia składników. Makutrę przykryłam ściereczką do naczyń i wystawiłam na słońce ( a grzało całkiem przyjemnie na 15 minut ). Zaczyn ruszył a ja dodałam pozostałe składniki takie jak mleko, masło rozpuszczone w kąpieli wodnej ( uważaj żeby nie było za gorące ) mąkę i jajka dokładnie wymieszane ( można ubić mikserem z cukrem ), razem wszystko porządnie wymieszałam i przykryłam ściereczką i znowu dałam na słoneczko żeby szybko wyrosło. Po około 45 minutach ciasto wyrośnięte przełożyłam na stolnicę i porządnie jeszcze raz wyrobiłam. Umyłam ręce i zaczęłam rwać ciasto tak żeby móc zrobić płaski placek wielkości spodu od szklanki, do środka wkładałam pół śliwki wraz ze szczyptą cukru, zawijałam w kulkę i odkładałam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 

 

Jajko połączyłam z cukrem i mlekiem i tą mieszanką posmarowałam każdą bułeczkę z góry. 

Wstawiałam do zimnego piekarnika na 40 minut z temperaturą 180 C. 

Gdy wystygły posypałam bułeczki cukrem pudrem. 

Bułeczki się spokojnie odrywają jedna od drugiej, co jakby nie patrząc ułatwia ich jedzenie :) 

Spróbuj je zrobić a się zakochasz ! 

Polecam !