Grillowane piersi z kurczaka

Za oknem upał ( i dobrze ), ale obiad trzeba zjeść..

 
Nie miałam pomysłu całe przedpołudnie, a potem zerknięcie do lodówki i jest.
 
Letni pyszny obiad 
  • pierś z kurczaka
  • 1 ostra papryczka chili
  • szczypta rozmarynu
  • oliwa
  • sałata zielona
  • rukola
  • pomidorki koktajlowe
  • ocet balsamiczny
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • szczypta brązowego cukru
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu czosnkowego
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na plastry, wkładamy do miski i polewamy oliwą wymieszaną z papryczką chili i rozmarynem i odstawiamy do lodówki na chwilę. W między czasie myjemy zieloną sałatę i rukolę, osuszamy. Myjemy pomidorki. A w słoiku mieszamy ocet balsamiczny ( 1 łyżka ) z oliwą z oliwek ( 3 łyżki ), sok z cytryny (  1  łyżka ), szczypta soli oraz pieprzu czosnkowego.
Sałatę i rukolę przekładamy do miski, polewamy sosem i mieszamy, dokładamy pomidorki.
Rozgrzewamy patelnię grillową ( lub zwykłą teflonową ) układamy piersi z kurczaka i smażymy na lekko brązowo.
 
Na talerz nakładamy sałatę, dodajemy kurczaka i …warkocze z ciasta pizzowego, pieczone dokładnie tak jak pizza z przepisu.
Delikatne, smaczne, sycące w sam raz na gorący dzień .
 
Warkocze doprawione są solą gruboziarnistą i rozmarynem.
 
 
Zapraszam do konkursu – prostego jak bajka :)

 

Dodaj komentarz