Jajecznica jesienna

Jajecznica jesienna, bo dzisiaj pierwszy dzień jesieni. Szybkie, pożywne i bardzo smaczne :)

To śniadanie dla J.

Jajecznica jesienna

  • 3 jajka od naszych domowych kur
  • 1/2 cebuli pokrojona w piórka
  • 1/2 papryki czerwonej z domowego krzaczka
  • 1 pomidor lima
  • 3 plastry wędzonego boczku
  • Przyprawy Kamis Specialite: pieprz czarny, sól morska, ognista mieszanka przypraw
  • masło + łyżka oleju

( szybkie zdjęcie na mokrej od rosy suszarce do prania )

Cebulę obieramy i kroimy w piórka, boczek kroimy w kosteczkę, pomidora myjemy, kroimy i zdejmujemy skórkę, paprykę kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy olej + masło i podsmażamy cebulę, boczek po chwili dodajemy paprykę wraz z pomidorami, całość przesmażamy. Po chwili dodajemy jajka, energicznie mieszamy i szybko doprawiamy solą i pieprzem z serii Specialite Kamisa, Gdy całość się zetnie, przekładamy na talerz i posypujemy Ognistą mieszanką przypraw Specialite Kamis. Podajemy z kromeczką chleba posmarowaną masłem. Smacznej niedzieli !

I jeszcze jedno zdjęcie :

4 myśli na temat “Jajecznica jesienna

  1. Jesli jesienna jajecznica to ja polecam jajecznicę z kurkami, których teraz jest mnóstwo w lasach.

    Składniki:
    ok. 1 kg świeżych kurek (l mozna dodac mrożone, ja polecam m,rozone kurki z Malpolu)3-4 duże ząbki czosnku
    1/2 pęczka natki pietruszki
    2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
    sól
    ewentualnie pieprz do smaku

    Sposób przyrządzania:
    1.Ilość czosnku i pietruszki należy dobrać według gustu.
    2.Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekany czosnek i chwilę podsmażać.
    3.Następnie wrzucić kurki i smażyć na dość dużym ogniu (żeby puściły jak najmniej wody), mieszając,do momentu zrumienienia.
    4.Przyprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną pietruszką i jeszcze chwilę podsmarzyć, ciągle mieszając.
    5.Podawać natychmiast.
    Smacznego!

  2. Takiej wersji jeszcze nie próbowałem, a jak smakuje to wkrótce się okaże, problem tylko z tymi domowymi jajami i domową papryczką , reszta jakoś pójdzie ;-)

Dodaj komentarz