Kalafior i kurczak z grilla – prosty i smaczny !

Kalafior i kurczak z grilla – prosty i smaczny przepis !

 

kurczak,kalafior,grill

Kalafiora uwielbiam, ciągle szukam jakichś nowych możliwości na niego i tak powstał ten przepis. Upał tego dnia lał się z nieba, nie miałam siły stać przy kuchence w kuchni, więc wypadło że obiad będzie z grilla – tam jest przewiew ;)

I tak powstało to danie, proste jak drut .. ale naprawdę tak zrobiony i doprawiony kalafior to jest to !

Kurczak zdrowo przyrządzony bez dodatkowego tłuszczu, dodatków bo i po co .

 

 

Kalafior

Kalafiora rozłamujemy na mniejsze kawałki, mogą być i całkiem malutkie.

przyprawy :

  • 3 łyżeczki mielonego kuminu
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
  • duża szczypta chilli
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego

 

kalafior_pieczony_na_grillu

 

Wszystko razem mieszamy i tym polewamy kalafiora i dokładnie mieszamy. Tak, aby wszystkie kawałki były oblepione mieszanką.

Odstawiamy na bok w żeliwnej formie. W której kalafior wylądował na grillu.

 

Kurczak

udka z kurczaka bez skóry i kości pokroiłam na kawałki ( jedno udko na 3 )

W misce zmieszałam :

  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżeczki oregano
  • chlust oleju żeby wszystko się połączyło
  • pieprz i sól

Wymieszałam zalałam tym mięso, porządnie wymieszałam. Odstawiłam.

 

Kalafior w żeliwnej formie wylądował na grillu, na rusztach i na podkładce do smażenie wylądował kurczak całość razem smażyła się na grillu rozgrzanym do 200 C – około 25 minut. Kalafior wyszedł pyszny i chrupiący, kurczak dobrze doprawiony i taki smaczny.