Kociołek z kurkami

Patrząc na wpis to ten przepis jest kolejnym regionalnym.. ale na ile regionalnym to nie wiem :) W każdym bądź razie rodzinnym na pewno :)

Kociołek z kurkami

Potrzebne nam będą :

Kociołek – gar – do postawieniu nad ogniskiem

• Ziemniaki obrane, pokrojone w plasterki
• Cebula
• Por , pietruszka – zielone części
• Kapusta – liście do wyłożenia dna
• Grzyby kurki opłukane pokrojone
• Olej
• Sól
• Pieprz
• Konserwa turystyczna / Gulasz Angielski

Do kociołka wkładamy liście kapusty i dodajemy por pokrojonego na wzdłuż, pietruszkę posiekaną i solimy i dodajemy ziemniaki, które zalewamy wodą. Wstawiamy kociołek nad ogień i czekamy do momentu zagotowania się ziemniaków. Cebulę dusimy na oleju w garnku i gdy będzie piękna i złocista dodajemy grzyby i dusimy ok. 30 minut, dodajemy pokrojoną konserwę i dusimy jeszcze razem przez około 10 min. Gdy ziemniaki będą ugotowane i woda nieodparowała, odlewamy wodę chochlą i później dodajemy grzyby. Dusimy wszystko ok. 15 minut, ale sprawdzając  żeby za bardzo się nie przypiekło. Podajemy gorące, rozgrzewa w zimne dni.

Jadłam w upalną niedzielę i było przepyszne :)